هذه النسخة للطباعة فقط من [ امل مصر - http://www.amal-masr.com ]
- جربى قراقيش العيد على طريقة الشيف الشربينى - http://www.amal-masr.com/show-113332.html - [ عدد الزيارات :84 ]

جربى قراقيش العيد على طريقة الشيف الشربينى

undefined

يقدم الشيف الشربيني طريقة تحضير قراقيش العيد بمذاق لا يقاوم .
- المقادير
كيلو دقيق -300 جرام سمنة- 10 جرام ملح - 250 مل لبن رايب- 100 جرام سمسم محمص- 20 جرام خميرة - 150 مل- ماء دافئ- 2 جرام محسن كيك - 30 جرام شمر محمص - 30 جرام ينسون محمص .
- الحشوة
عجوة أو ملبن
سمسم محمص للتزيين .
- طريقة التحضير
يخلط الدقيق مع الخميرة و البينكج باودر و الشمر والينسون مع الملح فى العجان.
يضاف إليه السمنة و تخلط كل المكونات مرة أخرى.
يضاف إليه اللبن مع السكر و تخلط كل المكونات جيدا .
يضاف الماء حتى تمتزج المكونات تماما و يترك العجين حتى يخمر لمدة 15 دقيقة .
تشكل العجينة بعد أن تغمس فى السمسم من الجانبين و يمكن أن تحشى بالعجوة أو الملبن .
يترك حتى يرتاح لمدة 15 بعد أن يشكل ثم يخبز على درجة حرارة 170 لمدة 20 دقيقة .

- جربى قراقيش العيد على طريقة الشيف الشربينى‏ - http://www.amal-masr.com/show-113332.html
جميع الحقوق محفوظة 2012 لـجريدة أمل مصر